Bang Bang Blumenkohl
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zartem Blumenkohl und einer cremigen, würzigen Sauce mit diesem Bang Bang Blumenkohl-Rezept. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Die knusprige Textur des Blumenkohls trifft auf die pikante Sauce und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird. Ideal für gesundheitsbewusste Esser und alle, die neue, aufregende Rezepte ausprobieren möchten.
Zutaten
Für den Blumenkohl:
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 2 Tassen Paniermehl
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Eier, geschlagen
Für die Sauce:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Sriracha-Sauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Limettensaft
Alle Zutaten sollten frisch und in guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Blumenkohl vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gründlich abspülen.
Panieren
In einer Schüssel das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. In einer anderen Schüssel die geschlagenen Eier vorbereiten. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
Backen
Die panierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Sauce zubereiten
Während der Blumenkohl im Ofen ist, alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
Servieren
Den gebackenen Blumenkohl mit der Bang Bang Sauce beträufeln und heiß servieren. Genießen!
Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, können Sie frische Kräuter zum Garnieren verwenden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Blumenkohl im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Blumenkohl im Voraus panieren und dann kurz vor dem Servieren backen.
→ Welche Beilage passt gut zu diesem Gericht?
Reis oder ein frischer Salat sind hervorragende Beilagen zu Bang Bang Blumenkohl.
Bang Bang Blumenkohl
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zartem Blumenkohl und einer cremigen, würzigen Sauce mit diesem Bang Bang Blumenkohl-Rezept. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Die knusprige Textur des Blumenkohls trifft auf die pikante Sauce und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird. Ideal für gesundheitsbewusste Esser und alle, die neue, aufregende Rezepte ausprobieren möchten.
Erstellt von: Franziska Behrendt
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Blumenkohl:
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 2 Tassen Paniermehl
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Eier, geschlagen
Für die Sauce:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Sriracha-Sauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Limettensaft
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gründlich abspülen.
In einer Schüssel das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. In einer anderen Schüssel die geschlagenen Eier vorbereiten. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen. Die Blumenkohlröschen zuerst in die Mehlmischung, dann in die Eier und schließlich in das Paniermehl tauchen.
Die panierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während der Blumenkohl im Ofen ist, alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
Den gebackenen Blumenkohl mit der Bang Bang Sauce beträufeln und heiß servieren. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 5g