High Protein Feierabendküche

Name: High Protein Feierabendküche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft); 150g Brokkoli, in Röschen; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Zitronensaft nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und nahrhafte Option für dein Abendessen, die voller Protein steckt und schnell zubereitet ist.

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:28:03.083Z

Diese High Protein Feierabendküche ist perfekt für alle, die nach einem langen Arbeitstag schnell etwas Leckeres und Nahrhaftes zubereiten möchten. Mit einer Kombination aus magerem Fleisch, frischem Gemüse und proteinreichen Zutaten wird dieses Gericht dich nicht nur sättigen, sondern auch deine Muskeln unterstützen.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reichhaltiger Proteinanteil für Muskelaufbau und -erhalt
Schnelle Zubereitung – perfekt für stressige Abende
Vielseitig anpassbar mit deinen Lieblingsgemüsesorten

      

Nährstoffreiche Zutaten

In dieser Feierabendküche kommen hochwertige Zutaten zusammen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefern. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Kichererbsen sind nicht nur proteinreich, sondern enthalten auch Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung unerlässlich sind.

Das Gemüse in diesem Rezept, insbesondere Brokkoli und Paprika, bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Brokkoli ist reich an Vitamin C und K, während Paprika eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien ist, die das Immunsystem stärken können.

Zubereitungszeit optimieren

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die schnelle Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten kannst du ein gesundes und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für stressige Wochentage, an denen du wenig Zeit zum Kochen hast.

Um die Zubereitungszeit weiter zu verkürzen, kannst du das Gemüse bereits am Wochenende vorbereiten oder sogar vorgekochte Kichererbsen verwenden. So kannst du dein Abendessen noch schneller zubereiten und hast mehr Zeit, um es zu genießen.

Vielseitigkeit des Gerichts

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen. Probiere verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Spinat oder Karotten aus, um neue Aromen und Texturen zu entdecken.

Außerdem kannst du das Gericht leicht veganisieren, indem du das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzt. Diese Alternativen sind ebenfalls proteinreich und bieten eine köstliche Möglichkeit, das Rezept an deine Ernährungsbedürfnisse anzupassen.

Zutaten

Zutaten für die Feierabendküche

400g Hähnchenbrustfilet
200g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
150g Brokkoli, in Röschen
1 rote Paprika, gewürfelt
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Zitronensaft nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sind einfach zu finden und können auch nach Belieben variiert werden.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Den gehackten Knoblauch, Brokkoli und Paprika hinzufügen. Weiter anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist (ca. 5-7 Minuten).

Kichererbsen und Gewürze

Kichererbsen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und alles zusammen für weitere 5 Minuten garen.

Servieren

Mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Dieses Gericht ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch sehr nahrhaft!

Häufige Fragen

Wie kann ich das Gericht vorbereiten, um es noch schneller zu machen? Du kannst das Gemüse und das Hähnchen bereits am Vortag schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. So musst du am Abend nur noch alles zusammen anbraten.

Kann ich das Rezept für Meal Prep nutzen? Absolut! Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann in luftdichten Behältern mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach aufwärmen und genießen!

Nährwertangaben

Eine Portion dieser Feierabendküche enthält etwa 450 Kalorien, 40 g Protein, 15 g Kohlenhydrate und 25 g Fett. Diese Nährwerte können je nach verwendeten Zutaten variieren, aber insgesamt ist dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit.

Die hohe Proteinmenge macht dieses Rezept ideal für Sportler oder alle, die ihre Muskelmasse erhalten möchten. Außerdem sorgt der hohe Ballaststoffgehalt der Kichererbsen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.

→ Wie kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Du kannst vorgekochte Kichererbsen und gefrorenes Gemüse verwenden, um die Zubereitungszeit zu reduzieren.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Zutaten im Voraus vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren anbraten.

→ Wie viele Kalorien hat eine Portion?

Eine Portion hat etwa 450 kcal.