Apfellasagne

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Apfellasagne, das süße und herzhafte Aromen auf wunderbare Weise kombiniert. Diese originelle Variante der klassischen Lasagne vereint zarte Äpfel, cremige Mascarpone und aromatische Gewürze in perfekt geschichteten Schichten. Ideal als herbstliches Highlight für Familienessen oder Festlichkeiten, wird dieses Gericht Ihre Gäste garantiert begeistern und für unvergessliche Geschmacksmomente sorgen.

Franziska Behrendt

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T09:57:11.588Z

Die Apfellasagne ist eine innovative und süße Variante der traditionellen Lasagne. Sie bietet eine harmonische Kombination aus zarten Äpfeln und einer cremigen Mascarponefüllung, die das Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht.

Ein einzigartiger Genuss

Die Apfellasagne ist eine erfrischende Abwandlung des traditionellen Lasagnerezepts. Sie kombiniert die Süße von Äpfeln mit der Cremigkeit von Mascarpone. Diese innovative Speise ist nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt auch für einen überraschenden und köstlichen Geschmack, der alle Sinne anspricht. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, wird diese Lasagne sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen.

Die Kombination von zarten Äpfeln und aromatischen Gewürzen bringt eine neue Dimension auf den Tisch. Wenn Sie bei Ihren Gästen für Gesprächsstoff sorgen möchten, ist diese Apfellasagne genau das Richtige. Die harmonische Verbindung von süß und herzhaft wird in jeder Schicht deutlich und macht das Gericht zu einem echten Erlebnis.

Der perfekte Herbstauflauf

Im Herbst sind Äpfel besonders saftig und aromatisch, was sie zur idealen Zutat für diese Lasagne macht. Die Saison der Äpfel bringt eine Vielzahl von Geschmacksnuancen hervor, die diesem Rezept Tiefe verleihen. Durch die Zugabe von Zimt entsteht eine warme, einladende Note, die perfekt in die kühleren Monate des Jahres passt.

Ein Highlight der Apfellasagne ist die einfache Zubereitung. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und die Lasagne kurz vor dem Servieren backen. So bleibt mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern und das festliche Ambiente zu genießen.

Tipps und Variationen

Um die Apfellasagne noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Apfelsorten ausprobieren. Äpfel wie Granny Smith bringen eine angenehme Säure ins Spiel, während süßere Sorten wie Golden Delicious die Cremigkeit der Mascarpone ergänzen. Seien Sie kreativ und wählen Sie die Sorten, die Ihnen am besten schmecken.

Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie zusätzlich Nüsse oder Rosinen in die Schichten einfügen. Diese Zutaten verleihen der Lasagne zusätzliche Textur und machen sie noch nahrhafter. Außerdem wird durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer ein interessanter Geschmackskick erzielt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Apfellasagne benötigen:

Für die Apfellasagne

  • 4 große Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Lasagneblätter
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 250 ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30 g Butter
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Apfellasagne zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen.

Mascarpone-Füllung herstellen

In einer zweiten Schüssel die Mascarpone mit Sahne und Vanilleextrakt glatt rühren.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Beginnen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter, gefolgt von einer Schicht Äpfel und einer Schicht Mascarponefüllung. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Die letzte Schicht sollte eine Mascarpone-Füllung sein.

Backen

Die Apfellasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Nach dem Backen die Lasagne etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste der Apfellasagne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie das Gericht ab oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Die Lasagne kann bis zu drei Tage im Kühlschrank gehalten werden und schmeckt auch kalt wunderbar.

Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, bis sie durchgehend heiß ist. Dadurch bleibt die cremige Konsistenz der Mascarpone erhalten, während die Äpfel weiterhin schön saftig bleiben.

Anlässe für die Apfellasagne

Diese Apfellasagne eignet sich nicht nur für herbstliche Festlichkeiten, sondern auch für verschiedene Anlässe. Sei es ein Geburtstagsessen, eine Familienfeier oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – aquesta Lasagne bringt immer eine besondere Note auf den Tisch.

Auch als Dessert ist die Apfellasagne eine hervorragende Wahl. Kombinieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel ersetzen?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pfirsiche verwenden, um eine fruchtige Variation zu erzielen.

→ Wie lange kann ich die Lasagne aufbewahren?

Im Kühlschrank bleibt sie bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren.

Apfellasagne

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Apfellasagne, das süße und herzhafte Aromen auf wunderbare Weise kombiniert. Diese originelle Variante der klassischen Lasagne vereint zarte Äpfel, cremige Mascarpone und aromatische Gewürze in perfekt geschichteten Schichten. Ideal als herbstliches Highlight für Familienessen oder Festlichkeiten, wird dieses Gericht Ihre Gäste garantiert begeistern und für unvergessliche Geschmacksmomente sorgen.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Franziska Behrendt

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Apfellasagne

  1. 4 große Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  2. 250 g Mascarpone
  3. 200 g Lasagneblätter
  4. 100 g Zucker
  5. 1 TL Zimt
  6. 250 ml Sahne
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 30 g Butter
  9. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen.

Schritt 02

In einer zweiten Schüssel die Mascarpone mit Sahne und Vanilleextrakt glatt rühren.

Schritt 03

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Beginnen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter, gefolgt von einer Schicht Äpfel und einer Schicht Mascarponefüllung. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte eine Mascarpone-Füllung sein.

Schritt 04

Die Apfellasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Portion
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 5 g