Lebkuchenknödel mit Nougat

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die himmlische Kombination von Lebkuchen und Nougat in diesem unwiderstehlichen Rezept für Lebkuchenknödel. Perfekt für Heiligabend oder festliche Anlässe, sind diese zarten Knödel mit einer köstlichen Nougatfüllung ein wahres Geschmackserlebnis. Mit einem Hauch von Zimt und Nelken sowie einem süßen Glanz aus Schokolade sind diese süßen Köstlichkeiten ein Muss für jeden Weihnachtsgenuss. Lassen Sie sich von den traditionellen Aromen verführen und bereiten Sie ein wundervolles Dessert, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird!

Franziska Behrendt

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T09:57:04.841Z

Die Lebkuchenknödel sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Jahreszeit zu feiern. Die Kombination aus Gewürzen und Nougat macht dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Lebkuchenknödel mit Nougat sind das ideale Dessert für die festlichen Feiertage. Diese köstlichen Knödel vereinen die vertrauten Aromen von Lebkuchen mit einer luxuriösen Nougatfüllung. Ihre zarte Textur und die harmonische Gewürzmischung machen sie zu einem echten Highlight auf jedem Weihnachtstisch. Egal, ob Sie sie für die Familie zubereiten oder Freunde zu einer Feier einladen, diese Leckerei wird garantiert die Herzen von Jung und Alt erobern.

Die Kombination von Zimt und Nelken verleiht den Knödeln nicht nur einen warmen, einladenden Geschmack, sondern entspannt auch die Sinne und bringt den Duft der Feiertage in Ihr Zuhause. Diese Rezeptur ist ein wunderbarer Weg, um die festliche Stimmung zu feiern und Traditionen mit köstlichen Kreationen zu kombinieren.

Einfach und schnell zuzubereiten

Trotz ihrer ansprechenden Optik sind Lebkuchenknödel einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Dies macht sie zu einer praktischen Option für die hektische Zeit der Feiertage. Mit nur wenigen Schritten können Sie exquisite Knödel herstellen, die sowohl schön als auch köstlich sind. Jeder kann diese Knödel in der eigenen Küche zaubern; alles, was Sie benötigen, ist etwas Zeit und Muße.

Die Verwendung von gekauftem Lebkuchenteig spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass die Aromen authentisch sind. Die Knödel lassen sich gut im Voraus zubereiten und können kurz vor dem Servieren mit dem Schokoladenguss verziert werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Variationen und Serviervorschläge

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, die Lebkuchenknödel zu variieren. Sie können die Füllung mit anderen Schokoladen, wie Nuss- oder Marzipanfüllungen, variieren oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Vielleicht möchten Sie eine Prise Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre individuelle Lieblingsversion!

Servieren Sie die Knödel auf einem festlichen Dessertteller zusammen mit einer Kanne heißer Schokolade oder einem würzigen Glühwein für eine ultimative Weihnachtsgenusserfahrung. Ein Hauch von Puderzucker oder karamellisierten Nüssen als Garnierung kann ebenfalls das Auge erfreuen und das Geschmackserlebnis abrunden.

Zutaten

Für die Knödel:

  • 200 g Lebkuchenteig
  • 100 g Nougat
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelken
  • 30 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser

Für den Schokoladenguss:

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Öl

Alle Zutaten gut vorbereiten, damit die Zubereitung schnell vonstatten geht.

Zubereitung

Knödel formen

Lebkuchenteig in Portionen teilen und Nougatstückchen in die Mitte jeder Portion legen. Zu einer Kugel formen und gut verschließen.

Knödel kochen

Wasser mit Zucker und Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Die Knödel vorsichtig hineingeben und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.

Schokoladenguss zubereiten

Die Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Knödel nach dem Kochen mit der Schokolade überziehen.

Die Knödel nach dem Überziehen nochmals kurz abkühlen lassen, damit die Schokolade fest wird.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Knödel aufbewahren? Lebkuchenknödel können im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten jedoch innerhalb von drei Tagen verzehrt werden, um ihre Frische zu gewährleisten. Sie können auch auf Zimmertemperatur gebracht und leicht aufgewärmt serviert werden.

Kann ich die Knödel einfrieren? Ja, die gekochten Knödel lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren einfach auftauen und nach Belieben mit Schokoladenguss überziehen.

Nährwertinformationen

Lebkuchenknödel sind eine süße Delikatesse und sollten in Maßen genossen werden. Sie enthalten nahrhafte Zutaten wie Nüsse und Gewürze, die gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen, um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Genuss und Gesundheit zu gewährleisten.

In einer typischen Portion von zwei Knödeln können die Kalorien je nach Zubereitung variieren. Wenn Sie nach einer reduzierten Zuckervariante suchen, können Sie die Menge des verwendeten Zuckers im Teig anpassen oder alternative Süßstoffe ausprobieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Knödel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Knödel vorbereiten und vor dem Servieren nur noch kurz aufwärmen.

→ Wie lange sind die Knödel haltbar?

Die Knödel sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar.

Lebkuchenknödel mit Nougat

Entdecken Sie die himmlische Kombination von Lebkuchen und Nougat in diesem unwiderstehlichen Rezept für Lebkuchenknödel. Perfekt für Heiligabend oder festliche Anlässe, sind diese zarten Knödel mit einer köstlichen Nougatfüllung ein wahres Geschmackserlebnis. Mit einem Hauch von Zimt und Nelken sowie einem süßen Glanz aus Schokolade sind diese süßen Köstlichkeiten ein Muss für jeden Weihnachtsgenuss. Lassen Sie sich von den traditionellen Aromen verführen und bereiten Sie ein wundervolles Dessert, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Franziska Behrendt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Knödel:

  1. 200 g Lebkuchenteig
  2. 100 g Nougat
  3. 1 TL Zimt
  4. 1/2 TL Nelken
  5. 30 g Butter
  6. 100 g Zucker
  7. 100 ml Wasser

Für den Schokoladenguss:

  1. 150 g Zartbitterschokolade
  2. 1 EL Öl

Anweisungen

Schritt 01

Lebkuchenteig in Portionen teilen und Nougatstückchen in die Mitte jeder Portion legen. Zu einer Kugel formen und gut verschließen.

Schritt 02

Wasser mit Zucker und Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Die Knödel vorsichtig hineingeben und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.

Schritt 03

Die Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Knödel nach dem Kochen mit der Schokolade überziehen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 5 g