Cookies mit Haferflocken

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies mit Haferflocken sind die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und herzhaftem Geschmack. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch.

Franziska Behrendt

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Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:00:42.577Z

Diese Cookies mit Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind perfekt für die ganze Familie und können leicht variiert werden, indem man verschiedene Zutaten hinzufügt, wie z.B. Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Herzhaft und sättigend dank der Haferflocken
  • Einfach zu machen und perfekt für Anfänger
  • Ideal für den Snack für Zwischendurch oder als Dessert

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für Snacks wie diese Cookies. Durch die Verwendung von Haferflocken in Ihrem Gebäck erhöhen Sie den Nährstoffgehalt und fördern eine gesunde Ernährung.

Zusätzlich enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe tragen zur allgemeinen Gesundheit bei und unterstützen den Körper bei verschiedenen Funktionen, von der Energieproduktion bis zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. In Kombination mit anderen Zutaten machen sie diese Cookies zu einer nahrhaften Wahl.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können leicht in verschiedene Rezepte integriert werden, von Frühstücksgerichten bis hin zu Desserts. In Cookies bringen sie eine angenehme Textur und einen leicht nussigen Geschmack mit, der perfekt mit Schokoladenstückchen harmoniert.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Cookies sind nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern auch eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Ob für eine Kaffeepause, als süßes Mitbringsel zu einer Feier oder einfach als Nachtisch nach dem Abendessen – sie sind stets beliebt und lassen sich leicht zubereiten.

Für Kinder sind die Cookies ein hervorragender Weg, um sie an gesunde Zutaten heranzuführen, ohne auf den Genuss zu verzichten. Sie können die Cookies gemeinsam mit Ihren Kindern backen, was nicht nur Spaß macht, sondern auch eine großartige Möglichkeit ist, wertvolle Zeit miteinander zu verbringen und sie in die Kunst des Backens einzuführen.

Dank ihrer einfachen Zubereitung und der geringen Anzahl an Zutaten sind sie auch perfekt für spontane Backaktionen. Wenn Sie plötzlich Lust auf etwas Süßes haben, sind diese Cookies schnell gemacht und stillen Ihre Gelüste im Handumdrehen.

Variationen der Cookies

Obwohl das Grundrezept für diese Cookies bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, um sie nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe mit.

Für Schokoladenliebhaber bieten sich verschiedene Schokoladensorten an. Statt der klassischen Schokoladenstückchen können Sie weiße oder dunkle Schokolade verwenden. Diese Variationen sorgen für unterschiedliche Geschmackserlebnisse und machen die Cookies noch aufregender.

Eine weitere Möglichkeit ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss. Diese Gewürze verleihen den Cookies eine warme, aromatische Note und eignen sich besonders gut für die kalte Jahreszeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Cookie-Version zu finden.

Zutaten

Zutaten für Cookies mit Haferflocken

  • 200g Haferflocken
  • 150g Mehl
  • 100g brauner Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100g Schokoladenstückchen (optional)

Alle Zutaten gut vermengen und den Teig auf ein Blech formen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Bei Bedarf die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Die Cookies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Cookies mit Haferflocken zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie knusprig und lecker für mehrere Tage. Wenn Sie planen, die Cookies länger aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen gefrierfesten Behälter oder eine Tüte und beschriften Sie diese mit dem Datum.

Wenn Sie die eingefrorenen Cookies genießen möchten, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierfach und lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Alternativ können Sie die Cookies kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder frisch und knackig zu machen. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand!

Gesunde Ergänzungen

Um den Nährwert Ihrer Cookies weiter zu steigern, können Sie gesunde Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse grob hacken und unter den Teig mischen. Diese Nüsse liefern gesunde Fette und Proteine, die zur Sättigung beitragen und Ihre Cookies noch nahrhafter machen.

Ein weiteres gesundes Add-On sind Chiasamen oder Leinsamen. Diese superfood Zutaten sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Sie können sie einfach in den Teig einarbeiten, um einen zusätzlichen Nährstoffschub zu erhalten, ohne den Geschmack zu verändern.

Tipps für perfekte Cookies

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten richtig abzumessen. Verwenden Sie am besten eine Küchenwaage für genaue Messungen, insbesondere bei Mehl und Zucker. Eine zu große Menge an Mehl kann die Konsistenz der Cookies negativ beeinflussen und sie trocken machen.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, nachdem die trockenen Zutaten hinzugefügt wurden. Ein kurzzeitig gemischter Teig sorgt für eine zarte, chewy Textur. Lassen Sie den Teig nach dem Mischen auch gerne kurz ruhen, damit sich die Aromen entfalten und die Cookies beim Backen gleichmäßiger aufgehen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Ungefähr eine Woche in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann als Ersatz für das normale Mehl verwendet werden.

→ Sind diese Cookies vegan?

Um sie vegan zu machen, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Eiersatz.

Cookies mit Haferflocken

Cookies mit Haferflocken sind die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und herzhaftem Geschmack. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit12
Gesamtzeit27

Erstellt von: Franziska Behrendt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies mit Haferflocken

  1. 200g Haferflocken
  2. 150g Mehl
  3. 100g brauner Zucker
  4. 100g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  7. 1 Teelöffel Backpulver
  8. 1/2 Teelöffel Salz
  9. 100g Schokoladenstückchen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Bei Bedarf die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 03

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 04

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g