Cookies mit Hafermehl

Name: Cookies mit Hafermehl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 200g Hafermehl; 100g Zucker; 100g weiche Butter; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere und gesunde Cookies, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jeden Anlass passen.

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:00:44.613Z

Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Durch die Verwendung von Hafermehl erhalten sie eine einzigartige Textur und einen milden Geschmack, der jeden begeistert.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Gesunder Hafergeschmack, der sättigt
Einfach und schnell zubereitet
Perfekt für den Snack zwischendurch

      

Die Vorteile von Hafermehl

Hafermehl ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es ist reich an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung sorgen und das Sättigungsgefühl unterstützen. Zudem enthält Hafermehl wertvolle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Sie werden die gesunde Note in diesen Cookies lieben, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Ihrem Körper zugutekommen.

Ein weiterer Vorteil von Hafermehl ist seine Vielseitigkeit. Es kann in zahlreichen Rezepten eingesetzt werden, von Gebäck über Pancakes bis hin zu Brot. Dank seines nussigen Geschmacks verleihen Sie Ihren Kreationen eine besondere Note. Wenn Sie glutenfrei leben möchten, können Sie auch glutenfreies Hafermehl verwenden, um diese leckeren Cookies zuzubereiten.

Die perfekte Snack-Option

Diese Cookies sind die ideale Wahl für einen schnellen Snack zwischendurch. Sie lassen sich nicht nur einfach und schnell zubereiten, sondern sind auch perfekt für unterwegs. Ob in der Schule, im Büro oder auf einer Wanderung – die handlichen Cookies passen überall hin und stillen den kleinen Hunger auf gesunde Weise.

Die Kombination aus Hafer und Schokolade sorgt für einen köstlichen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Sie können die Cookies auch nach Belieben variieren, indem Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzufügen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Ideen zur Aufbewahrung

Wenn Sie eine größere Menge der Cookies zubereiten, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Cookies zuerst vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in eine luftdichte Box. So bleiben sie frisch und knackig für mehrere Tage. Sie können die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Verpacken Sie sie dazu in einem Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf.

Eine kreative Idee ist es, die Cookies als kleines Geschenk zu verpacken. Füllen Sie sie in ein dekoratives Glas, binden Sie ein schönes Band darum und verschenken Sie sie an Freunde oder Familie. So zaubern Sie nicht nur ein Lächeln auf das Gesicht des Beschenkten, sondern zeigen auch, dass Sie mit Liebe selbst gebackene Leckereien zubereitet haben.

Zutaten

Hauptzutaten

200g Hafermehl
100g Zucker
100g weiche Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Hafermehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die richtige Backtechnik

Um die perfekten Cookies zu backen, ist es wichtig, den Ofen rechtzeitig auf die richtige Temperatur vorzuheizen. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Cookies gleichmäßig backen und nicht zu trocken werden. Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange im Ofen zu lassen, da sie beim Abkühlen weiter garen und sonst zu hart werden können.

Eine weitere hilfreiche Technik ist das Verwenden von Backpapier auf dem Blech. Dies verhindert, dass die Cookies ankleben und erleichtert das Herausnehmen. Wenn Sie die Cookies gleichmäßig auf dem Blech verteilen, erhalten Sie eine gleichmäßige Backzeit und ein einheitliches Backergebnis.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung in Ihre Cookies bringen möchten, probieren Sie verschiedene Zutaten aus. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen knusprigen Biss zu erhalten. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen können ebenfalls eine fruchtige Note hinzufügen und die Süße der Schokolade ausgleichen.

Für eine besondere Note können Sie die Cookies mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern. Diese Gewürze verleihen den Cookies nicht nur einen aromatischen Duft, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack, der die Aromen der anderen Zutaten perfekt ergänzt.

Gesundheitsbewusste Alternativen

Wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, können Sie den Zucker in diesem Rezept durch alternative Süßstoffe ersetzen, wie zum Beispiel Honig oder Ahornsirup. Diese natürlichen Süßungsmittel bringen nicht nur Süße, sondern auch zusätzliche Aromen mit sich, die Ihre Cookies noch köstlicher machen.

Zusätzlich können Sie die Butter durch pflanzliche Alternativen wie Kokosöl oder Apfelmus ersetzen, um die Cookies gesünder zu gestalten. Diese Alternativen reduzieren den Fettgehalt und machen die Cookies leichter, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hafermehl durch ein anderes Mehl ersetzen?

Ja, Sie können auch Weizenmehl verwenden, aber die Textur wird anders sein.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Cookies einfrieren und später backen.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Das hängt vom verwendeten Hafermehl ab. Achten Sie darauf, glutenfreies Hafermehl zu verwenden.