Essen Rezepte für große Runden

Name: Essen Rezepte für große Runden
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 Portionen
Ingredients: 1,5 kg Rinderhackfleisch; 2 Zwiebeln, gewürfelt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Paprika, gewürfelt; 3 Dosen gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 500 g Reis; 1 Liter Gemüsebrühe; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T20:58:12.568Z

Dieses Rezept ist ideal für große Zusammenkünfte, bei denen jeder hungrig ist. Es vereint klassische Aromen mit einer großzügigen Portion für alle!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen, die jedem schmecken
Einfach zuzubereiten für große Gruppen
Perfekt für Feiern und Zusammenkünfte

      

Ein perfektes Gericht für große Gruppen

Wenn Sie eine Feier oder ein großes Treffen planen, ist es wichtig, ein Gericht zu wählen, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Dieses Rezept für Rinderhackfleisch mit Reis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sättigend und lässt sich problemlos in großen Mengen zubereiten. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und aromatischen Gewürzen wird Ihre Gäste begeistern und für eine einladende Atmosphäre sorgen.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts macht es zu einer idealen Wahl. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. So können Sie den Geschmack an die Vorlieben Ihrer Gäste anpassen, während Sie gleichzeitig sicherstellen, dass jeder satt wird. Ob bei einem Geburtstag, einem Familienfest oder einem Grillabend - dieses Rezept wird garantiert ein Hit!

Einfach und zeitsparend

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die einfach und schnell zuzubereiten sind, besonders wenn man für viele Personen kochen muss. Dieses Rezept erfordert keine komplizierten Techniken und kann in weniger als einer Stunde zubereitet werden. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und benötigen nur minimale Vorbereitung, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart.

Darüber hinaus können Sie das Gericht im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen, wenn Ihre Gäste ankommen. Dies ermöglicht es Ihnen, die Zeit mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu genießen, anstatt den ganzen Abend am Herd zu verbringen. Ein einfaches und schmackhaftes Essen bringt alle zusammen und sorgt für eine entspannte Atmosphäre.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Essen

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Dieses Rezept enthält nicht nur Rinderhackfleisch, sondern auch eine Vielzahl von Gemüse wie Paprika und Zwiebeln, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Diese Zutaten sorgen dafür, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist und die Bedürfnisse einer großen Gruppe erfüllt.

Außerdem können Sie den Reis durch Vollkornreis oder Quinoa ersetzen, um eine gesündere Variante zu kreieren. Diese Anpassungen erhöhen den Nährstoffgehalt und machen das Gericht noch vielseitiger. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Gäste ein ausgewogenes und köstliches Essen genießen.

Zutaten

Für das Hauptgericht

1,5 kg Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Paprika, gewürfelt
3 Dosen gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver
1 EL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 g Reis
1 Liter Gemüsebrühe
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Fleisch anbraten

Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Paprika und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark einrühren. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Mischung aufkochen.

Reis hinzufügen

Den Reis einrühren und die Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren!

Genießen Sie Ihr Gericht!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Rinderhackfleisch gleichmäßig bräunt, verwenden Sie einen großen Topf oder eine Pfanne. So haben Sie genügend Platz, um das Fleisch gut zu verteilen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überfüllen, da es sonst dämpfen und nicht bräunen kann. Dies trägt zur intensiven Geschmacksentwicklung bei.

Wenn Sie die Gewürze hinzufügen, probieren Sie die Mischung aus und passen Sie sie nach Ihrem Geschmack an. Manchmal kann ein wenig mehr Kreuzkümmel oder Paprikapulver den Unterschied ausmachen. Experimentieren Sie mit den Mengen, um das perfekte Gleichgewicht zu finden.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Sie können zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten einfügen, um mehr Farbtiefe und Nährstoffe hinzuzufügen. Auch die Verwendung von verschiedenen Sorten von Hackfleisch, wie Puten- oder Schweinehack, kann interessante Geschmackserlebnisse schaffen.

Für eine vegetarische Option können Sie das Rinderhackfleisch durch eine Kombination aus Linsen und Kichererbsen ersetzen. Diese Variante ist ebenso sättigend und voller Proteine, sodass auch vegetarische Gäste auf ihre Kosten kommen.

Die besten Beilagen

Um das Gericht abzurunden, empfehle ich, frisches Brot oder Brötchen dazu zu servieren. Ein knackiger gemischter Salat ist ebenfalls eine großartige Ergänzung, um eine frische Komponente hinzuzufügen. Der Kontrast zwischen dem herzhaften Hauptgericht und einem leichten Salat sorgt für ein ausgewogenes Essen.

Wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, können Sie auch einen Joghurt-Dip oder eine scharfe Salsa anbieten, um den Gästen die Möglichkeit zu geben, ihre Portionen nach Belieben zu verfeinern. Diese kleinen Extras können das Geschmackserlebnis erheblich steigern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Ein frischer Salat oder knuspriges Brot passen hervorragend zu diesem Gericht.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus gehacktem Gemüse oder Linsen.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 8-10 Portionen, ideal für große Runden.