Lotus-Käsekuchen-Dessert
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die zauberhafte Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem unwiderstehlichen Geschmack von Lotus-Keksen. Dieses Rezept für Lotus-Käsekuchen-Dessert ist der perfekte Abschluss für jede festliche Weihnachtsfeier. Mit einer knusprigen Keksbasis und einer luftigen Quarkfüllung begeistert dieses Dessert sowohl optisch als auch geschmacklich. Ein himmlischer Genuss, der garantiert nicht lange auf dem Tisch verweilt und Ihre Gäste in festliche Stimmung versetzt.
Dieses Rezept bringt jeden in festliche Stimmung und ist einfach zuzubereiten.
Die Besonderheit des Lotus-Käsekuchens
Dieser Lotus-Käsekuchen verbindet die übliche cremige Konsistenz eines klassischen Käsekuchens mit dem besonderen Crunch der Lotus-Kekse. Die Keksbasis sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern bringt auch ein einzigartiges Aroma mit, das an die beliebten Karamellkekse erinnert. Dies macht das Dessert zu einer aufregenden Abwechslung und einer perfekten Wahl für festliche Anlässe.
Zudem ist die Quarkfüllung luftig und leicht, was das Dessert zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die auf schweres Gebäck verzichten möchten. Die Kombination aus Quark und Mascarpone sorgt für eine harmonische Balance von Geschmack und Cremigkeit. Ein Genuss, der sowohl optisch als auch in der Textur überzeugt.
Ideal für festliche Anlässe
Der Lotus-Käsekuchen ist nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder festlichen Tafel. Ob bei Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten – dieses Dessert wird sicher die Herzen Ihrer Gäste erobern. Die liebevolle Präsentation und die aromatische Vielfalt machen es zu einer perfekten Wahl für besondere Gelegenheiten.
Darüber hinaus lässt sich das Dessert gut im Voraus zubereiten, was es ideal für stressige Feiertage macht. Sie können die Keksbasis und die Quarkfüllung bereits am Vortag zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für andere Vorbereitungen haben. So wird der Genuss nicht nur für Ihre Gäste, sondern auch für Sie selbst zum Vergnügen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Keksbasis
- 250 g Lotus-Kekse
- 100 g Butter
Zutaten für die Quarkfüllung
- 500 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 150 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 Blatt Gelatine
- 200 ml Sahne
Bereiten Sie diese Zutaten vor, um den Käsekuchen zu kreieren.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um das Dessert zuzubereiten:
Keksboden vorbereiten
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Quarkfüllung zubereiten
Die Gelatine gemäß der Anleitung einweichen. Quark, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die eingeschnittene Gelatine in der warmen Sahne auflösen und unter die Quarkmasse rühren.
Dessert zusammenstellen
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Füllung auf den Keksboden geben und für mindestens 4 Stunden kühlen.
Nach dem Kühlen können Sie das Dessert servieren.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Gelatine richtig einzuweichen und in der warmen Sahne aufzulösen, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Gelatine ist ein entscheidender Bestandteil, um die Füllung stabil und fest zu halten. Sie können auch Agar-Agar verwenden, wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen.
Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Füllung mit etwas Zitronenschale oder einer Prise Zimt verfeinern. Dies gibt dem Käsekuchen einen interessanten Twist und harmoniert wunderbar mit dem süßen Geschmack der Lotus-Kekse.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lotus-Käsekuchen gut gekühlt, damit die Füllung ihre perfekte Konsistenz behält. Schnitte sollten genau und gleichmäßig sein, um das ästhetische Erscheinungsbild zu bewahren. Sie können jede Portion mit etwas frischen Beeren oder Schokoladensauce garnieren, um einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent zu setzen.
Ein Klecks Sahne oder eine kleine Kugel Vanilleeis können ebenfalls dazu beitragen, das Dessert noch köstlicher zu machen. Die süße Karamellnote der Lotus-Kekse harmoniert hervorragend mit der Frische der Beeren und der Cremigkeit der Sahne oder des Eises.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anstelle von Lotus-Keksen andere Kekse verwenden?
Ja, Sie können auch andere Keksvariationen ausprobieren, die Ihnen gefallen.
→ Wie lange kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?
Der Käsekuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Lotus-Käsekuchen-Dessert
Entdecken Sie die zauberhafte Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem unwiderstehlichen Geschmack von Lotus-Keksen. Dieses Rezept für Lotus-Käsekuchen-Dessert ist der perfekte Abschluss für jede festliche Weihnachtsfeier. Mit einer knusprigen Keksbasis und einer luftigen Quarkfüllung begeistert dieses Dessert sowohl optisch als auch geschmacklich. Ein himmlischer Genuss, der garantiert nicht lange auf dem Tisch verweilt und Ihre Gäste in festliche Stimmung versetzt.
Erstellt von: Franziska Behrendt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Keksbasis
- 250 g Lotus-Kekse
- 100 g Butter
Zutaten für die Quarkfüllung
- 500 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 150 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 Blatt Gelatine
- 200 ml Sahne
Anweisungen
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Gelatine gemäß der Anleitung einweichen. Quark, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die eingeschnittene Gelatine in der warmen Sahne auflösen und unter die Quarkmasse rühren.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Füllung auf den Keksboden geben und für mindestens 4 Stunden kühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal pro Portion
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 5 g