Vanillekipferl-Kugeln
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Vanillekipferl mit diesem einfachen Rezept für Vanillekipferl-Kugeln. Diese zarten, schmelzenden Leckerbissen vereinen den unverwechselbaren Geschmack von Vanille und Mandeln in einer perfekten Kombination. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für jeden Anlass, sind diese Kugeln schnell und einfach zubereitet. Tauchen Sie ein in das Gebäckvergnügen und genießen Sie die nostalgischen Aromen der traditionellen Vanillekipferl in neuer Form.
Die Vanillekipferl-Kugeln sind eine moderne Variante des traditionellen Vanillekipferls. Diese zarten Kekse haben ihren Ursprung in der österreichischen und deutschen Backtradition und sind besonders zur Weihnachtszeit beliebt.
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Vanillekipferl-Kugeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie bringen auch eine wahre Geschmacksexplosion in die Weihnachtszeit. Die Kombination aus zarter Butter und feinen Mandeln verleiht den Kugeln eine unvergessliche Note, die jeden Gaumen erfreut. Sie sind ideal für Plätzchenteller oder als liebevolles Mitbringsel zu festlichen Anlässen.
Während die meisten Familien ihre eigenen traditionellen Rezepte haben, sind diese Kugeln eine spannende Abwechslung zu den klassischen Vanillekipferln. Ihre universelle Beliebtheit macht sie zu einem Hit bei Jung und Alt, und die schneeweiße Puderzucker-Bestäubung sorgt für eine elegante Präsentation.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung der Vanillekipferl-Kugeln ist kinderleicht und benötigt nur wenige Schritte. Mit der Verbindung von hochwertigen Zutaten und etwas Liebe im Herzen können Sie im Handumdrehen eine süße Verführung zaubern, die Ihrer Familie und Ihren Freunden schmecken wird. Dies macht das Rezept perfekt für Küchenküken und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
In nur wenigen Minuten sind die Kugeln geformt und bereit zum Backen. Dieses Rezept erlaubt Ihnen, den Teig nach Belieben zu variieren, sodass Sie es an Ihren persönlichen Geschmack anpassen können, sei es mit zusätzlich gemahlenen Nüssen oder einer Prise Zimt.
Geselligkeit und Genuss
Die Zeit in der Küche vergeht schnell, wenn man zusammen mit Freunden oder der Familie Vanillekipferl-Kugeln zubereitet. Dies fördert nicht nur die Kreativität, sondern bringt auch alle näher zusammen. Genießen Sie gemeinsam die Freude am Backen und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen, während Sie diese köstlichen Leckerbissen zaubern.
Servieren Sie die Kugeln auf einer festlichen Tafel oder teilen Sie sie in hübsche Tütchen verpackt mit Ihren Nachbarn. Der süße Duft von frisch gebackenen Vanillekipferl-Kugeln wird garantiert ein Lächeln auf die Gesichter derjenigen zaubern, die Ihr Gebäck genießen.
Zutaten für Vanillekipferl-Kugeln
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 75 g Puderzucker
- 200 g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten sollten zimmerwarm sein, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren. Die gemahlenen Mandeln und das Mehl sowie die Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Kugeln formen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis die Kugeln leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Bestäuben
Die abgekühlten Kugeln großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Vanillekipferl-Kugeln am besten frisch zubereitet oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.
Variationen und Tipps
Um den Vanillegeschmack noch mehr zu intensivieren, können Sie zusätzlich zu Vanilleextrakt auch das Mark einer Vanilleschote verwenden. Dies gibt den Kugeln eine besondere Tiefe und zusätzlichen aromatischen Kick. Experimentieren Sie mit den Mengen, um Ihren bevorzugten Geschmack zu finden.
Für eine besonders festliche Note können Sie die Kugeln nach dem Bestäuben mit Puderzucker auch in geschmolzener Zartbitterschokolade eintauchen. Dies verleiht den Kugeln eine wunderbare Schokoladennote, die perfekt mit der Süße des Puderzuckers harmoniert.
Aufbewahrung der Vanillekipferl-Kugeln
Die Vanillekipferl-Kugeln lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und Konsistenz zu bewahren. So bleiben die Kugeln bis zu zwei Wochen köstlich und schmackhaft.
Um die aromatischen Eigenschaften zu bewahren, empfiehlt es sich, die Kugeln separat von anderen Keksen aufzubewahren, da sie dazu neigen, Aromen und Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufzunehmen.
Besondere Anlässe
Die Vanillekipferl-Kugeln sind nicht nur zur Weihnachtszeit eine Freude. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie an jedem Anlass. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem idealen Gebäck zu jeder Gelegenheit.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Tablett dieser Leckereien bei Ihrem nächsten Zusammenkommen und beobachten Sie, wie sie begeistert zugreifen. Die Kugeln sind der perfekte süße Abschluss für jedes Menü.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kugeln einfrieren?
Ja, die Vanillekipferl-Kugeln lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen.
→ Sind die Kugeln glutenfrei?
Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden.
Vanillekipferl-Kugeln
Entdecken Sie die köstliche Welt der Vanillekipferl mit diesem einfachen Rezept für Vanillekipferl-Kugeln. Diese zarten, schmelzenden Leckerbissen vereinen den unverwechselbaren Geschmack von Vanille und Mandeln in einer perfekten Kombination. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für jeden Anlass, sind diese Kugeln schnell und einfach zubereitet. Tauchen Sie ein in das Gebäckvergnügen und genießen Sie die nostalgischen Aromen der traditionellen Vanillekipferl in neuer Form.
Erstellt von: Franziska Behrendt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 36 Kugeln
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 75 g Puderzucker
- 200 g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren. Die gemahlenen Mandeln und das Mehl sowie die Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis die Kugeln leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Die abgekühlten Kugeln großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Kugel: 80 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 1 g