Lotus Biscoff Torte

Name: Lotus Biscoff Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 100ml Pflanzenöl; 100ml Wasser; 250g Mascarpone; 200ml Schlagsahne; 100g Lotus Biscoff Keksbrösel; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; Lotus Biscoff Kekse; Schokoladenspäne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Lotus Biscoff Torte, eine himmlische Kombination aus zartem Biskuit und dem einzigartigen Geschmack von Biscoff-Keksen.

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:55:57.426Z

Diese Lotus Biscoff Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Reicher Keks-Geschmack, der perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert
Zarte Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Lotus Biscoff Torte vereint die zarte, luftige Struktur eines klassischen Biskuitbodens mit dem unverwechselbaren Karamellgeschmack der Biscoff-Kekse. Diese harmonische Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Der Biskuit ist nicht nur leicht und fluffig, sondern auch perfekt durchfeuchtet, was ihn besonders angenehm macht.

Die Füllung aus Mascarpone und Schlagsahne bringt eine cremige Komponente ins Spiel, die die Keksbrösel wunderbar ergänzt. So entsteht eine Torte, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch in der Textur eine wahre Freude bereitet. Jeder Biss ist eine Feier für die Sinne und macht diese Torte zum idealen Highlight jeder Kaffeetafel.

Ein Blick auf die Zubereitung

Die Zubereitung der Lotus Biscoff Torte ist einfach und unkompliziert, was sie zu einem perfekten Rezept für Backanfänger macht. Der Biskuitboden benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet. Während dieser im Ofen backt, können Sie sich um die köstliche Füllung kümmern. Das Zusammenspiel dieser beiden Komponenten ist der Schlüssel zum Erfolg dieser Torte.

Für die Dekoration können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ob mit ganzen Biscoff-Keksen oder aufwendigen Schokoladenspänen – die Möglichkeiten sind vielfältig. Diese Torte wird nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch sein.

Der ideale Anlass für die Lotus Biscoff Torte

Egal ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeklatsch mit Freunden – die Lotus Biscoff Torte ist die ideale Wahl für jeden Anlass. Ihre Kombination aus Geschmack und ansprechendem Aussehen macht sie zum perfekten Dessert für Feiern aller Art. Auch als Mitbringsel zu Einladungen ist diese Torte eine wunderbare Idee.

Darüber hinaus eignet sich die Torte hervorragend für besondere Momente im Alltag. Gönnen Sie sich selbst oder überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Stück dieser himmlischen Torte. Die Lotus Biscoff Torte ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine liebevolle Geste, die Freude verbreitet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Biskuit

200g Mehl
150g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
100ml Pflanzenöl
100ml Wasser

Für die Füllung

250g Mascarpone
200ml Schlagsahne
100g Lotus Biscoff Keksbrösel
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

Lotus Biscoff Kekse
Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Torte zuzubereiten:

Biskuitboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver. In einer anderen Schüssel Eier, Öl und Wasser verrühren.

Kombinieren Sie beide Mischungen und füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform. Backen Sie für 25-30 Minuten, bis der Biskuit goldbraun ist.

Füllung herstellen

Schlagen Sie die Schlagsahne steif und mischen Sie sie vorsichtig mit Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und den Keksbröseln. Kühlen Sie die Füllung für etwa 15 Minuten.

Torte zusammensetzen

Schneiden Sie den Biskuit nach dem Abkühlen in zwei Schichten. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig zwischen den Schichten und obenauf. Dekorieren Sie die Torte mit Lotus Biscoff Keksen und Schokoladenspänen.

Lassen Sie die Torte im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ruhen, bevor Sie sie servieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Biskuitboden schön fluffig wird, ist es wichtig, die Eier und den Zucker gut schaumig zu schlagen. Dies trägt dazu bei, dass Luftblasen im Teig entstehen, die beim Backen für die gewünschte Leichtigkeit sorgen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen, nachdem die trockenen Zutaten hinzugefügt wurden.

Wenn Sie die Füllung zubereiten, sollten Sie die Schlagsahne erst kurz vor der Verwendung steif schlagen. So bleibt sie luftig und verleiht der Füllung die perfekte Konsistenz. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um die Luftigkeit der Schlagsahne zu bewahren.

Variationen der Lotus Biscoff Torte

Für eine schokoladige Variante können Sie dem Biskuitteig Kakaopulver hinzufügen oder die Füllung mit geschmolzener Schokolade verfeinern. Dies gibt der Torte eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht sie noch unwiderstehlicher.

Wenn Sie eine fruchtige Note wünschen, können Sie frische oder eingekochte Früchte in die Füllung einarbeiten. Dies bringt nicht nur Abwechslung in das Rezept, sondern sorgt auch für eine erfrischende Komponente, die perfekt mit dem Keks-Geschmack harmoniert.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Lotus Biscoff Torte lässt sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie sie einfach mit Frischhaltefolie ab, um die Frische zu erhalten. So bleibt die Torte bis zu vier Tage lang genussbereit. Sie können die Torte auch portionsweise einfrieren, um jederzeit eine süße Überraschung zur Hand zu haben.

Bevor Sie die Torte servieren, empfehlen wir, sie kurz bei Raumtemperatur stehen zu lassen. So entfaltet sich der Geschmack optimal und die Textur bleibt angenehm cremig. Ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit anderen Keksbröseln oder Schokolade variieren, je nach Geschmack.

→ Wie lange hält die Torte?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, sollte jedoch gut abgedeckt werden.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren, jedoch wird die Textur der Sahnefüllung nach dem Auftauen leicht verändert.