Super saftige Schoko-Muffins

Name: Super saftige Schoko-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 50 g Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 200 ml Milch; 100 ml Öl; 2 Eier; 100 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie dieses einfache Rezept für super saftige Schoko-Muffins, das im Handumdrehen zubereitet ist! Mit köstlicher Schokolade und einer luftig-leichten Textur sind diese Muffins der perfekte Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Ideal zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee, diese Muffins vereinen Genuss und Schnelligkeit – perfekt für den hektischen Alltag. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen unwiderstehlichen Leckerbissen, die garantiert schnell verschwunden sind!

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T11:19:37.547Z

Einfach und schnell zuzubereiten

Dieses Rezept für super saftige Schoko-Muffins ist perfekt für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber nicht auf den Genuss verzichten wollen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten lassen sich diese Muffins im Handumdrehen zubereiten. Ideal, wenn der süße Zahn ruft und der Besuch gleich vor der Tür steht.

Dank der unkomplizierten Zubereitung können sogar Backanfänger diese leckeren Muffins ohne Probleme nachbacken. Die Kombination aus trockenen und flüssigen Zutaten sorgt für einen schnellen Teig, der auch mit wenig Aufwand gelingt. Sie müssen lediglich die Zutaten vermischen und in den Ofen schieben – einfacher geht es nicht!

Perfekte Konsistenz und Geschmack

Die Saftigkeit der Muffins wird durch die Kombination aus frischen Eiern, Öl und Milch erreicht. Diese Zutaten sorgen für eine luftige Textur, während der Kakao und die Schokoladenstückchen für einen intensiven Schokoladengeschmack sorgen. Jeder Biss ist ein Genuss und lässt Schokoladenliebhaber schwärmen.

Die Schokoladenstückchen schmelzen beim Backen leicht und sorgen für kleine, geschmolzene Überraschungen in jedem Muffin. Dies macht die Muffins nicht nur unwiderstehlich, sondern auch besonders ansprechend. Die perfekte Balance aus Süße und Schokolade macht diese Muffins zum Highlight jeder Kaffeetafel.

Vielseitig und anpassbar

Dieses Muffin-Rezept bietet auch Raum für kreative Variationen. Sie können zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten hinzufügen, um völlig neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. So passen Sie die Muffins ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben an.

Ob als Frühstück, Snack oder süßes Dessert – diese Muffins sind zu jeder Tageszeit ein Hit. Außerdem lassen sie sich hervorragend einfrieren und später genießen. So haben Sie immer einen leckeren Snack parat, wenn der kleine Hunger kommt.

Zutaten für die Schoko-Muffins

Zutaten

200 g Mehl
150 g Zucker
50 g Kakao
1 Päckchen Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
200 ml Milch
100 ml Öl
2 Eier
100 g Schokoladenstückchen

Halten Sie alle Zutaten bereit, um die Muffins schnell zuzubereiten!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz vermischen. In einer zweiten Schüssel Milch, Öl und Eier verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles kurz vermengen.

Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins fertig sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Genießen Sie die Muffins warm oder abgekühlt!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten zimmerwarm zu verwenden. Dies hilft dabei, dass sich der Teig gleichmäßig vermischt und die Muffins beim Backen gut aufgehen. Nehmen Sie die Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank, um die ideale Temperatur zu erreichen.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Muffinformen nicht bis zum Rand füllen. Lassen Sie genügend Platz für das Aufgehen der Muffins. So erhalten Sie eine wunderbare Form und Konsistenz.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Muffins halten sich in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur bis zu vier Tage frisch. Für längere Haltbarkeit können Sie sie auch problemlos einfrieren. Wickeln Sie die Muffins dafür in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Zum Auftauen können Sie die Muffins einfach bei Raumtemperatur liegen lassen oder kurz in die Mikrowelle geben. Dadurch bleibt die saftige Konsistenz erhalten und Sie können jederzeit in den Genuss dieser leckeren Schoko-Muffins kommen.

Für besondere Anlässe

Diese saftigen Schoko-Muffins eignen sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als Snack für die Schule. Sie können die Muffins individuell dekorieren, zum Beispiel mit einer Schokoladenglasur oder bunten Streuseln, um sie noch attraktiver zu machen.

Die Kombination aus leckerem Geschmack und ansprechender Optik macht die Muffins zum perfekten Mitbringsel. So zaubern Sie nicht nur Ihren Liebsten ein Lächeln ins Gesicht, sondern begeistern auch Ihre Gäste bei jeder Gelegenheit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

In einem abgedeckten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.